https://www.remigiuszkurczab.pl/aspergeraut.php
Kazeina to białko znajdujące się w mleku i produktach mlecznych. Eliminując mleko z diety dziecka, eliminujesz również główne źródło wapnia, witaminy D i białka, więc koniecznie skorzystaj z pomocy zarejestrowanego dietetyka, który oceni dietę dziecka i zaleci zamienniki tych kluczowych składników odżywczych. Oto lista powszechnych produktów spożywczych, których dziecko powinno unikać:
mleko (odtłuszczone, niskotłuszczowe, odtłuszczone, pełne,
maślanka, suche, sproszkowane, zagęszczone,
odparowane, słodowane)
masło (tłuszcz maślany, olej maślany, masło
stałe, sztuczny aromat masła)
kazeiniany (wszystkie formy)
ser (wszystkie formy)
aromat serowy
śmietana
ser wiejski
twaróg
krem
ghee
mleko kozie
pół na pół
lody
mleko lodowe
laktoglobulina
laktoalbumina
fosforan laktoalbuminy
laktoferryna
czekolada mleczna
nugat
budyń
podpuszczka
sorbet
śmietana
serwatka
jogurt
Uwaga: Serwatka to inne białko mleka niż kazeina, więc może być włączona do diety bez kazeiny. Jednak eksperci sugerują, aby unikać serwatki, chyba że na etykiecie produktu wyraźnie podano, że nie zawiera kazeiny.
Oto lista produktów spożywczych i dodatków, które mogą zawierać kazeinę, dlatego w celu uzyskania wyjaśnień należy zadzwonić do producenta:
aromat brązowego cukru
tuńczyk w puszce
aromat karmelowy
czekolada
mieszanki przygotowywane komercyjnie
mąka wysokobiałkowa
kultura startowa kwasu mlekowego
margaryna
obiady pakowane
przetworzone mięso (parówki,
luncheon, kiełbasa)
naturalny aromat
śmietanka bezmleczna
sosy sałatkowe
sosy
Simplesse
zupy
wegetariańskie zamienniki sera bezmlecznego
bita śmietana
Na koniec przedstawiamy listę zamienników mleka niezawierających kazeiny, które możesz bezpiecznie włączyć do diety swojego dziecka:
kokos, orzechy, ziemniaki, ryż
Uwaga: Dobrym pomysłem jest zakup „wzbogaconych” zamienników mleka, które zawierają dodatkową ilość wapnia, witaminy D i innych składników odżywczych